做了兩天吐司,今天嘗試做果醬........

 

把食譜上的砂糖換成冰糖且減量到100g,但還是蠻甜的下次可以再減量至80g,成品的感覺有點像黏稠的蘋果泥,又比市面上的果醬稀.雖然不如市面上的賣項好看,但自己做的就是比較安心!

蘋果果醬  

<材料>

蘋果  --> 400g (約大潤發NT$18蘋果兩顆)
冰糖 --> 100g (可減量至80g)
檸檬汁 --> 大匙2+1/2 (約一顆檸檬)
模式 26 (果醬)
時間: 2hr/10min

 

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