很久沒做餅乾了....
因為做餅乾簡直在考驗我的耐心，溫度太高周圍焦了中間還沒烤好，溫度低時間又要拖很長
往往花了一整個下午才做完，幾口就沒了，投資報酬率太低，這是我不愛做餅乾最大因素。
中秋連假遇上颱風無處去，閒來無事，突然想吃海苔煎餅於是就做了唄〜
食譜是參考 Carol ,但比例有修改過。
【海苔煎餅做法】
雞蛋 3顆
糖 30g
椰子油 15g
海苔粉適量
低筋麵粉 200g(篩過)
步驟:
將糖拌入蛋中攪拌約5~6分鐘,稍微泛白程度
加入椰子油攪拌均勻
分兩次加入低筋麵粉，不要過渡攪拌影響口感,太乾則加入適量鮮奶
將麵糊用湯匙瓢放上烤盤，撒上海苔粉,再蓋上防沾烤布後把麵糊壓平
放入已預熱180度烤箱烤10min後取出，拿掉防沾布
再放入烤箱,轉上火120度/20min烤至均勻上色，中途可旋轉烤盤方向
**因之前按照Carol烤溫及時間無法上色，所以自行調整適合的溫度及時間**
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